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以前不知道 也因為市場裡地都沒有這些問題的挑好之故 |
发芽的土豆 我都是剜一下 没扔过 |
对,不光是变质的蔬菜,变质的水果也不能吃,就算切掉发霉的部分,但是其实看不见的霉菌也已经蔓延到看起来还可以吃的部分,而你根本不知道 |
味精做法: 香菇粉:干香菇(150克),擦掉表面浮灰后(千万不要用水清洗),用手掰成小块儿,放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存即可。 用法:可以放入各种汤里,还可以放入各种炒菜和咸菜的制作中,用来代替味精。用量大约在1/2茶匙(3克)左右。在做饺子,包子,肉饼内馅时可以多添加一些,味道非常好, 紫菜粉:将紫菜(大约100克)用剪刀剪成小块儿,放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存,放在干燥的环境内保存,千万不要进水或受潮,否则会成团,没法使用。 用法:可以放入各种汤里,和炒菜的制作中,味道非常鲜美。用量大约在1茶匙(5克)左右。 小鱼粉:将干的小银鱼(大约200克),去掉内脏,放入锅中,用小火慢慢烘干,炒出杂质后,倒掉不要。将炒好的鱼自然冷却至干,然后放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存。 用法:可以放入海带汤,大酱汤,海鲜汤等中用来提味,用量根据自己的喜好,1/2茶匙(3克)是个参考哦。 |
味精 原本還有說用香椿的 不過很淡 一下子就沒感覺香味了 |
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