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膳食發炎指數(Dietary Inflammatory Index, DII)是美國南卡羅萊納州立大學的研究者根據文獻資料所歸納的工具,可以用來評估飲食對於身體反炎反應的影響。在以下的表格中,數字越小代表抗發炎效果越強,而數字越大則越容易促進發炎反應。因此,決定下一餐要吃什麼之前,不妨先看看以下的表格中,有哪些食物具有最強大的抗發炎效果,而哪些食物不但可能讓人變胖,更會引起疾病,再做出最聰明的健康選擇喔!
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