【轉載】綠色生活﹕聯想前，先認識 環保神器
【明報專訊】環保界會使用一些物料幫助種植，也會把廢料重用，減少浪費和污染，當中有些物品含刺激性、有的呈白色粉末狀，有的更是帶酸味的液體，若然對它們不認識，「環保神器」隨時被視為「武器」。是環保神器還是武器？套用警方說法：「每一個人都可以自己聯想吓，究竟可以用來做啲乜？」
一個人對事物的聯想，關乎他的日常認知，胡椒有人會聯想到用來做噴霧，但原來它和辣椒一樣，可以用來驅蟲。
大家聯想之前，可先了解環保人士如何使用。
今期由環保教育工作者陳佩貞示範和介紹。
DIY驅蟲劑
蟲害是都市農夫的噩夢，有機種植不使用農藥，若然不做任何防蟲措施或採用適當的種植方法，農作物隨時全軍覆沒。
陳佩貞：「針對小規模種植，辣椒、蒜頭、胡椒、洋葱、薑，帶有刺激性，可製作成液體用來驅蟲。獨立使用或混合使用均可。」如獨立使用一段時間後，效果不理想，可混合使用。陳佩貞提醒，「需要連續三至四天，在黃昏時段噴於植物上，否則效果不明顯。」
若蟲害問題不嚴重，陳佩貞不多理會，「因我們吃到穿窿的葉也不成問題。」陳佩貞教路，若要減少蟲害，可避開蟲患嚴重的季節種植，「如果選擇某種蟲最愛生長的季節種植，又種它最喜歡吃的作物，加上全部種植同一個品種，便會帶來嚴重的蟲害問題。」
辣椒、胡椒、蒜頭、洋葱含刺激成分，可用來作驅蟲劑。
DIY辣椒驅蟲劑
1. 攪拌機加入辣椒和水攪拌
2. 隔渣，將辣椒水倒入樽（加少許肥皂液，有助辣椒水附着植物）
DIY肥皂
從小到大你用了多少支洗髮水、沐浴露和洗手液？那些膠樽數量多得驚人，堆積在堆填區難以消失。再者，看看包裝背面，成分眾多，香料、色素、起泡劑、防腐劑及和各種添加劑等等……自製肥皂可加入天然香料，並根據個人皮膚需要使用不同油脂，有些潔淨力強，有些則能軟化皮膚。即使連煮食剩下的廢油，也能做肥皂，洗手，洗碗，一樣得。
氫氧化鈉（NaOH）是製作固體肥皂不可缺少的成分，為腐蝕性強鹼，但與油脂混合會出現「皂化」反應，產生補濕作用的天然甘油。氫氧化鈉從電解食鹽水中獲得，溶於水時會產生熱力（超過70℃）及揮發，因此製作時宜戴手套、口罩及在通風環境下進行。
小叮嚀
■糖有助肥皂起泡，鹽有助肥皂較硬身，不加也可
■剛製成的肥皂鹼性高，因此要放置約兩個月，令肥皂鹼性下降才可使用
■未使用的肥皂，宜用保鮮紙包裹儲存待用，以免吸濕
小貼士
將肥皂習慣放在百潔布或絲瓜刷上，下次使用時便沾有肥皂。
材料
廢油……500克
糖……1茶匙
鹽……1茶匙
水……195克
氫氧化鈉……72克
小叮嚀：不同油脂所需的氫氧化鈉數量也不同，使用前要查清楚。
DIY廢油皂
1. 準備廢油；糖和鹽加在水中，攪拌至溶解
2. 氫氧化鈉倒進鹽糖水中，溫度升溫至逾80℃，拌勻至清澈
3. 溶液倒進廢油中，不斷攪拌約20分鐘，直至像花生醬狀
4. 倒入軟身模具，弄平，待凝固，第二天除模，放在陰涼地方兩個月便可使用
熟石灰
熟石灰（氫氧化鈣（Ca(OH)2）對農夫來說很有用，因熟石灰呈鹼性，加在泥土中，可降低土壤的酸度，也能改良土壤結構，通常一季使用一次。它同樣是天然染色的固色劑，在植物染色前後使用，有助固色。
陳佩貞：「石灰有生石灰和熟石灰之分，香港買到的多是熟石灰，熟石灰是生石灰混合水產生出來。以前古裝武俠片，用石灰灑向人眼，令眼睛灼熱的是生石灰，生石灰水會產生熱力，但熟石灰不會。」
知多啲
石灰工業是香港早期工業（1800至1939年）， 石灰由珊瑚骨或蠔殼提煉而成，用作建築及農業用途。
DIY環保清潔劑
環保酵素技術由一名泰國博士發明，在香港環保界流行多年，不少報章雜誌也有介紹它的做法和用途。環保酵素製作簡單，只需將果皮菜渣等垃圾，加水加糖發酵，便變成一支用途廣泛的酵素。
小叮嚀
■發酵首20日會釋放氣體，每天將瓶口稍微打開放氣，以防過度膨脹而爆開
■入樽後要預留四分之一空間
■環保酵素應放置空氣流通的陰涼地方，避免陽光直射
■加入芸香科植物，例如檸檬、柑桔、柚等，酵素會散發清新香味
材料
黃糖／黑糖……1份
菜莢、果皮、落葉等……3份
水……10份
容器：有瓶蓋的密封塑膠瓶
DIY環保清潔劑
1. 將菜莢、果皮切小，放於容器
2. 水加入糖拌勻，注入容器中
3. 關緊瓶口，發酵三個月。第二個月會嗅到醋酸味，第三個月後便可拿來使用
用法
當洗碗液：1份環保酵素＋1份洗潔精＋10份清水
當洗衣液：1份環保酵素＋1份洗衣液＋10份清水
去除黑黴：1份環保酵素＋10份清水
除臭劑：1份酵素＋200份水
驅蟲劑：1份酵素＋1000份水
DIY環保清潔劑
小梳打化學名字是碳酸氫鈉（NaHCO3），是白色細小晶體，當遇上檸檬酸或醋，會出現化學反應，大大小小氣泡不斷冒起，看似危險的氣泡其實是二氧化碳，無毒安全，不會污染環境，小梳打能去除油垢、除臭、清潔等功能，堪稱家居萬用寶。
生活中各式清潔劑、洗潔精、洗衣粉、去污除漬噴霧等，當中或含壬基酚類界面活性劑，在自然界中分解後，成為殘留物壬基酚（Nonylphenol），含雌性荷爾蒙功能，對環境生態造成不良影響。很多環保人士也愛用小梳打作家居清潔，置於鞋櫃，雪櫃等亦可吸收臭味。小梳打有工業用或食用之分，清潔家居、拖地、洗衣等可用工業用小梳打，而清洗餐具或用作食品膨鬆劑，可用食用小梳打。
陳佩貞教路：「小梳打加檸檬酸能產生發泡作用，能去除許多污垢及有抗菌效果！」
■洗碗
小梳打加水變成溶液清洗餐具，可去除油漬，也避免洗碗槽產生臭味
■清洗爐頭油垢
小梳打加水調成糊狀塗在油垢位置，再以清潔布擦拭，有效去除油垢
■清潔馬桶
一杯白醋（或檸檬酸水），再加小梳打調勻倒在馬桶內，待10分鐘後擦拭，馬桶變得閃亮潔白
■洗衣機除霉
洗衣時加入半杯至一杯小梳打，有助去除霉斑和臭味，也能去除衣服汗臭
文、圖﹕李佩雯
編輯﹕蔡曉彤
現代環保意識抬頭
非常重要
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