【轉載】研究：咖啡好處多 或能抗癌防癌

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有不少科學研究發現，喝咖啡對身體有不同的益處，包括減低罹患結直腸癌、乳癌、肝癌等病的機率；亦有研究發現，癌症患者經常喝咖啡，可顯著降低腫瘤復發及提高存活率。不過亦有學者提醒，要深入研究才能確定多少咖啡因攝取量有益，建議患者諮詢醫生。
減低罹結直腸癌風險
美國南加州大學諾里斯綜合癌症中心報告的一項研究，以中東以色列北部人口為基礎，調查5145例結直腸癌患者、和4097例無結直腸癌病史的健康人士，平日喝咖啡習慣。
結果發現，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患結直腸癌的風險。研究者指，咖啡因和多酚有抗氧化作用，類黑精能夠促進結腸蠕動，二萜類物質可以抵抗氧化應激損傷。
癌症復發機率降低
美國麻省丹娜-法伯癌症研究所的報告指，經常喝咖啡可顯著降低腫瘤復發和提高結腸癌3期患者的存活率。研究訪問953名接受化療的結直腸癌患者半年內的膳食模式，他們發現，每天喝4杯或更多咖啡的患者（咖啡因含量約460毫克），比不喝咖啡的患者癌症復發的機率要低42%。
那些定期喝4杯或更多咖啡的患者，死於癌症或其他原因的機率，比不喝咖啡的患者低33%，研究人員相信是咖啡因引起的影響。研究人員指，本身有喝咖啡人士如患結直腸癌，不妨繼續飲用，但本身沒飲用的患者最好先徵詢醫生意見。
預防肝癌
意大利米蘭大學臨床科學與公共衞生部、米蘭馬里奧內格里藥理研究所則指，攝入任何種類的咖啡可能使肝細胞癌（HCC）風險降低達50%，降低幅度取決於攝入量。研究者表示，這現象可能與咖啡能夠預防糖尿病有關，而糖尿病則是導致肝癌的因素之一；還有另一種可能是咖啡能預防肝硬化。
皮膚癌、口腔咽喉癌、乳癌風險降
美國國家癌症研究所研究指，每天喝超過4杯咖啡，可以在10年裡降低20%的皮膚癌風險。受試者有44.7萬人，年齡為50至71歲，研究開始時均未患有癌症。排除年齡、飲食、家族史等因素，每天超過4杯咖啡，可以在10年裡降低20%的皮膚癌風險。而日本及德國亦分別有研究發現口腔咽喉癌、乳癌風險亦因攝取一定分量的咖啡因而降低。